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세종글로벌 자료실

Special Feature on Proper Eating Habits -1 바른 식생활 특집1

작성자
SGS
작성일
2015-10-21 10:31
조회
664
■ Special Feature on Proper Eating Habits -1

"A proper eating habit serves as a foundation of emotional stability and balanced growth."

Missionary Baek Hyang Mok

We live in a time of abundant food. However, not all delicious food makes us healthy. Among the millions of food types, eating the right food makes us healthy because our bodies react directly to the food we eat. Therefore, it is important to eat well-balanced and good food without the production, distribution, storage, processing and cooking process being contaminated.

It is not easy to encourage our students to adapt to a healthy diet in one day because of the different eating habits they had before coming to Sejong Global School. Building healthy eating habits is essential for students who are still growing – they need to maintain emotional stability, physical development and a balanced nutritional diet.

Previously, I had focused on rehabilitation though alimentotherapy and then God brought me here to Sejong Global School. Since arriving here, I focus on sanitation, a nutritionally balanced diet, nutrient loss reduction and it is an important rule not to use artificial additives in the cooking process. I always do my best every day to provide our students a healthy meal. I hope that the next two installments will help not only students to establish correct eating habits but also help parents to understand the healthy eating guidelines at Sejong Global School.

(from SGS Newsletter of 2014-15)

“정서적 안정과 균형 잡힌 성장의 밑거름”

백향목 선교사
우리는 먹거리의 홍수 시대에 살고 있습니다. 먹는 음식이라고, 맛있는 음식이라고 해서 다 우리의 몸을 건강하게 만드는 것은 아닙니다. 우리의 몸은 우리가 먹는 대로 반응하기 때문에, 무수한 음식 중에서도 바른 먹거리를 먹는 것이 우리의 몸을 건강하게 합니다. 그러므로 식품의 생산, 유통, 저장, 가공, 조리과정에서 오염되지 않고 순수하고 좋은 먹거리를 균형 있게, 알맞게 먹는 것이 중요합니다.
우리 학생들이 세종글로벌학교에 오기 전까지의 각기 다른 식습관 때문에 하루아침에 건강한 식단에 적응하는 것이 쉽지 않지만, 성장기의 학생들에게 있어서 건강한 식생활은 정서적 안정과 고른 영양섭취 및 균형 잡힌 신체발달을 위해 꼭 필요합니다.
일선에서 식이요법을 통한 재활치료에 전념해 온 제가 하나님의 부르심을 받아 오게 된 이곳 세종글로벌학교에서, 저는 위생적인 처리과정, 영양적으로 균형 잡힌 식단, 조리과정에서의 영양손실 억제, 인공첨가물 미사용의 원칙들을 철저히 지키면서 우리 학생들에게 건강한 밥상을 제공하기 위하여 매일 최선의 노력을 다하고 있습니다. 그 결과 이제까지 학생들에게 나타난 긍정적인 사례들을 앞으로 2회에 걸쳐 소개함으로써, 학생들의 바른 식생활 확립에 도움을 주고, 세종글로벌학교 식생활지도에 대한 학부모님들의 이해도 돕고자 합니다.

(2014-15년 2학기 학교 소식지에서 발췌)